Jakkrit Janpuang
Thailand
Summary
Experienced Barista with 4-5 years of expertise in the coffee industry, now seeking to transition into a Roaster role. Deeply knowledgeable in green bean grading, roast levels, and single-origin profiles. A dedicated team player with high flexibility and a strong commitment to quality, ready to apply technical sensory skills to a professional roastery environment.
Overview
5
5
years of professional experience
Work history
Two Hands Coffee Roaster
Part-Time
Suan Luang, Bangkok
2025.09 - Current
หน้าที่ภายในร้าน
- รับออเดอร์ และเชียร์ขายสินค้า
- ทำเครื่องดื่มตามออเดอร์ที่ได้รับมอบหมาย ทั้ง Coffee และ Non Coffee
- ดูความเรียบร้อยภายในร้าน
- ตรวจเช็คออเดอร์การสั่งกาแฟในรูปแบบเมล็ด
- จัดส่งเมล็ดกาแฟ ตามที่ได้รับมอบหมาย
Palate Coffee Roaster
Part-Time
Huai Khwang, Bangkok
2025.07 - Current
หน้าที่ภายในร้าน
- จัดเตรียมวัตถุดิบต่างๆสำหรับการขาย
- รับออเดอร์ และเชียร์ขายสินค้า
- ทำเครื่องดื่มตามออเดอร์ที่ได้รับมอบหมาย ทั้ง Coffee และ Non Coffee
- ดูความเรียบร้อยภายในร้าน
- ทำความสะอาดภายในบาร์
- ตรวจเช็คออเดอร์กาแฟจาก Roaster ภายในร้าน
- แพ็คกาแฟในรูปแบบการเพิ่มก๊าซไนโตรเจน
Hoogah 'Cafe
Junior , Senior Barista
Ubon Ratchathani
2021.11 - 2022.11
หน้าที่รับผิดชอบภายในร้าน
- เทสช็อต และ ตั้งช็อตกาแฟ
- ทำเครื่องดื่มตามออเดอร์ ที่ได้รับหมอบหมาย
- ตรวจเช็ควัตถุดิบภายในร้าน (ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม)
- ตรวจสภาพเมล็ดกาแฟเพื่อคงสภาพรสชาติ (Peak Flavor) ให้อยู่ในมาตราฐานของร้าน
- ดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน
- ตรวจเช็คคลังสินค้าของร้าน รายสัปดาห์สำหรับการเติมวัตถุดิบหรือของใช้จำเป็นสำหรับร้าน
Saereesook
Junior Barista
Ubon Ratchathani
2021.02 - 2021.04
หน้าที่รับผิดชอบภายในร้าน
- รับออเดอร์ลูกค้า แนะนำเมนู
- เตรียมวัตถุดิบ สำหรับเครื่องดื่ม
- ดูแลความสะอาด และความเรียบร้อยภายในร้าน
- คัดแยกเมล็ดกาแฟ (Bean Defect , Major Defects) ตามมาตราฐาน ของ
SCA (Specialty Coffee Association) หรือตามที่ได้รับหมอบหมาย
- แพ็คสินค้า ในรูปแบบเมล็ด และ อุปกรณ์ต่างๆเกี่ยวกับกาแฟ ที่มีจำหน่ายในร้าน
Education
General Education
โรงเรียนนารีนุกูล
Ubon Ratchathani /2012 - /2015
Information and Network Technology
Ubon Ratchathani Technical College
Ubon Ratchathani /2016 - /2019
Information and Network Technology
Ubon Ratchathani Technical College
Ubon Ratchathani /2019 - /2021
Skills
- Bean selection
- Latte art
- Specialty coffee
- Specialty coffee making
- Communication skills
- Team building
- Problem-solving
Languages
English
Intermediate
Thai
Native
Timeline
Two Hands Coffee Roaster
Part-Time
2025.09 - Current
Palate Coffee Roaster
Part-Time
2025.07 - Current
Hoogah 'Cafe
Junior , Senior Barista
2021.11 - 2022.11
Saereesook
Junior Barista
2021.02 - 2021.04
General Education
โรงเรียนนารีนุกูล
/2012 - /2015
Information and Network Technology
Ubon Ratchathani Technical College
/2016 - /2019
Information and Network Technology
Ubon Ratchathani Technical College
/2019 - /2021