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Hardworking cook with skills in food preparation through to presentation. Experience working independently as well as supporting head and sous chefs. Robust knowledge in policies and procedures.

Accomplished culinary professional with a strong foundation in leadership proficiency and strategic planning. Demonstrates exceptional creativity in dishes, coupled with advanced baking and broiling skills. Known for a proactive approach, stress resilience, and time management mastery. Expertise in recipe development insight and inventory management acumen, including Just In Time stock control. Committed to leveraging skills to drive culinary excellence and innovation within a dynamic kitchen environment.

A seasoned Chef de Partie with a proven track record at Napkin Affair Mana Restaurant, I excel in optimizing food preparation processes and enhancing kitchen safety. My expertise spans culinary arts, menu development, and food safety, underscored by a strong foundation in teamwork and adaptability. Achievements include implementing time-saving techniques that maintain quality, demonstrating a commitment to excellence and professional growth.

Experienced chef with 4 years in diverse culinary environments, holding a Certificate IV and a Diploma in Hospitality. Proven expertise in preparing and cooking high-quality, nutritious meals for individuals with various dietary requirements. Adept in managing bulk ordering, stock control, and ensuring compliance with food safety and infection control procedures. Strong leadership skills with experience supervising kitchen staff. Proficient in Microsoft Office and excellent communication skills. Passionate about making a positive difference in the lives of seniors by providing exceptional hospitality and care.

Eric Felix

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